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中国传统酱香白酒健康强于葡萄酒

文章来源:贵州3721酒    发布时间:2014-07-28 06:21:47    点击率:

 

中国的传统酱香文章来自于:白酒的健康因子不比世界上任何一款蒸馏酒差,葡萄酒一直以来,都被认为是健康保健功能最好、最洁净的饮料得到消费者的青睐。酱香文章来自于:白酒甚至还比世人公认的葡萄酒还要强。近几年国人知道这一消费后,他们的消费的观念正在悄然的发生着变化。

 

人们对中国传统酱香白酒的相关文化知之甚少,还存在着误解。据相关实验对比研究数据表明,中国传统酱香白酒是纯粮固态发酵,其酒体中含有的生物活性成分(酚类、吡嗪类化合物和萜烯类,)远远高于葡萄酒而葡萄酒中的多酚类物质含量较高。

你可知道酱香白酒它采用的是固态发酵,要历经自然堆积制曲、高温蒸馏工艺和固态方式发酵以及多维微生物、多菌系传统工艺酿造而成。而葡萄酒的主要酿酒的风味物质和原料来源于葡萄和橡木桶陈酿,其多酚类化合物也是原料的差异才产生的。

酱香白酒在固态蒸馏过程中将酒体的风味进行选择性的纯化,所以中国传统酱香白酒比葡萄酒更加健康和洁净。

从以上不难看出,酱香白酒健康活性成份比葡萄酒更加凸现,远远高于葡萄酒!

 

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